Maaltijdsalade met gegrilde kip

Ingrediënten:

  • 350 g aardappelen
  • 250 g haricots verts
  • 1 kip van de grill (het vlees in stukjes)
  • 1 rode ui in ringen gesneden
  • 150 g gemengde sla
Voor de dressing:
  • 3 el olijfolie
  • 1 el citroensap
  • 1 teen knoflook
  • 1 tl grove mosterd
  • 4 el gehakte, verse peterselie
  • zout en versgemalen zwarte peper

Bereidingswijze:

Snijd de aardappelen, beetgaar in de schil gekookt, in partjes en doe ze in een grote kom met de haricots verts, de kip, de ui en de gemengde sla.
Klop voor de dressing alle daarvoor bestemde ingrediënten door elkaar en voeg er een klein scheutje water aan toe.
Schep de dressing vlak voor het serveren voorzichtig door de salade.


0 reacties | Doorsturen | Printen | Opslaan