Ingrediënten:

• 500 g broccoli
• 1 winterpeen (200 g)
• 1 rode ui
• 3 el olie
• 1 teentje knoflook, uitgeperst
• 300 g shoarmareepjes
• 2 el japanse sojasaus of 1 el ketjap manis

Bereidingswijze:

Verdeel de broccoli in zeer kleine roosjes, stronk indien nodig schillen en in stukjes snijden.
Winterpeen dun schillen, in lange plakken snijden en vervolgens in reepjes.
Ui pellen, halveren en in dunnen boogjes snijden.
Verhit in een grote wok de olie.
De ui, wortel en plakjes broccoli op hoog vuur 2 minuten roerbakken.
Knoflook en shoarmavlees 2 minuten meebakken.
Voeg vervolgens de broccoliroosjes toe en bak deze 1-2 minuten mee.
Daarna sojasaus en 3 el water toevoegen.
Hte gerecht op hoog vuur nog 1-2 minuten al omscheppend bakken.
Op smaak brengen met peper.

Lekker met rijst of pasta