Ingrediënten:

• 400 g roodbaarsfilet
• 250 g tomaatjes
• 3 el olijfolie met knoflook en peper
• 1 1/2 zak aardappelpartjes met schil
• 1 appel
• 200 g ijsbergsla
  
• 6 el yoghurtdressing
• 1/2 pot D&L cocktailsaus (à 300 ml)
  
• satéstokjes

Bereidingswijze:

Satéstokjes in water weken.
Oven op 225°C voorverwarmen.
Vis in stukken snijden en samen met de tomaatjes aan de satéstokjes rijgen.
Spiesen met zout bestrooien en met olie bestrijken.
Aardappelpartjes volgens de gebruiksaanwijzing in de oven bereiden.
Appel wassen, in partjes snijden en het klokhuis verwijderen.
Appel in stukjes snijden en met de sla en dressing mengen.
Spiesen in een grote koekenpan of grillpan in 5 minuten gaar bakken.
Spiesen met cocktailsaus, aardappelpartjes en salade serveren.