Ingrediënten:

• 500 g rundergehakt
• 2 el olie
• 2 uien
• 1 teentje knoflook
• 1 rode spaanse peper
• 1 blik tomaten
• 1 el chilipoeder
• 2 el tomatenpuree
• 1 blik bruine bonen
• maïzena
• peper en zout

Bereidingswijze:

Verhit de olie in de wok en bak het gehakt rul.
Voeg de in snippers gesneden uien en het knoflook toe.
Schep de tomaten met het sap, de tomatenpuree, het chilipoeder en de fijngesneden rode peper erdoor.
Roer de uitgelekte bruine bonen erdoor en laat het geheel 20 minuten smoren in de afgedekte wok.
Bind het vocht met de aangemaakte maïzena en breng het gerecht op smaak met peper en zout.