Pittige dip voor loempia

Ingrediënten:

  • 6 gewelde pruimen zonder pit
  • 1 teentje knoflook
  • 1 rode peper
  • 1 el zonnebloemolie
  • 4 el zoute ketjap
  • 2 el pindakaas

Bereidingswijze:

Pruimen laten uitlekken (vocht opvangen) en fijnhakken.
Knoflook pellen en snipperen.
Peper schoonmaken, zaadjes verwijderen en peper fijnhakken.
In een pan de knoflook en peper in olie 1 minuut fruiten.
Pruimen 1 minuut meebakken.
Pruimenkookvocht, ketjap en pindakaas door het pruimen mengsel scheppen en aan de kook brengen, goed roeren.


0 reacties | Doorsturen | Printen | Opslaan