Ingrediënten:

• 1 kilo aardappelen
• 1 ui
• 6 el boter of margarine
• 4 slavinken
• 600 g gesneden witte kool
• 1,5 el kerriepoeder
• 75 g rozijnen
• 200 ml halfvolle melk
• peper en zout
  

Bereidingswijze:

Aardappels wassen, in stukken snijden en in 20 minuten gaarkoken.
Ui pellen en snipperen.
In een koekenpan 2 el boter verhitten en de slavinken hierin in 20 minuten gaarbakken.
In een braadpan 2 el boter verhitten.
De ui, kool en kerrie 5 minuten bakken.
Regelmatig keren.
Rozijnen en 100 ml water door de kool scheppen en 10 minuten laten stoven.
Koolmengsel op smaak brengen met zout en peper.
Melk verwarmen, aardappels stampen en met de melk en de rest van de boter puree maken.