Mexicaanse Chili Espresso

Categorie Mexicaans | 36x bekeken

Beetje vreemd maar erg lekker.

Ingrediënten:

  • 1 el zonnebloemolie of olijfolie
  • 500 g
  • 1 ui
  • 1 rode paprika
  • 2 stengels
  • 2 teentjes knoflook
  • 1/2 l blik gepelde tomaten
  • 2 dl espresso
  • 2 dl bouillon
  • 1 el chilipoeder
  • versgemalen peper
  • 1 l blik rode bonen ()

Bereidingswijze:

Bak het gehakt in de olie rul.
Schep gesnipperde ui, paprika in blokjes, bleekselderij in smalle boogjes gesneden en geperste knoflook erbij.
Roerbak dit ca. 5 minuten.
Voeg hierbij de gepelde tomaten, espresso koffie, bouillon, chilipoeder en peper.
Schep de uitgelekte bonen erbij en warm goed door.

Lekker met komkommersalade.

Meer Mexicaans| Gerelateerde recepten

0 reacties | Doorsturen | Printen | Opslaan