Ingrediënten:

• 125 g boter
• 2 tl fijngehakte peterselie
• 1 tl fijngehakte ui
• 6 fijngehakte dragonblaadjes
• 1 tl citroensap
• 1 teentje knoflook, gepeld en uitgeperst
• witte wijn
• worcestersaus
• zout

Bereidingswijze:

Roer de boter glad en roer er de peterselie, ui, dragonblaadjes, knoflook, citroensap een scheutje witte wijn en een paar druppels worcestersaus door.
Breng het geheel op smaak met zout.
Schep de boter op een velletje aluminiumfolie, vorm een rolletje van het mengsel en laat het in de koelkast opstijven.
Serveer de kruidenboter bij steaks of vis.