Ingrediënten:

• 400 g macaroni
• 200 g ham
• 100 g salami
• 1 teentje knoflook
• 2 uien
• 1 prei
• 1 winterwortel
• 1/4 selderijknol
• 250 g tomaten
• 80 g parmezaanse kaas
• 1/2 tl tijm
• peper en zout
• 30 g boter

Bereidingswijze:

Kook de macaroni zoals op de verpakking staat aangegeven.
Snipper de ui en de knoflook en snijd de groenten in reepjes.
Ontvel de tomaten en snijd ze in blokjes.
Verhit de boter in de wok en fruit de gesnipperde ui en de knoflook.
Schep de gesneden groente erdoor, doe er wat peper en zout bij en laat alles op een laag vuur in  ca. 10 minuten beetgaar worden.
Voeg de in blokjes gesneden ham en salami toe.
Breng het geheel op smaak met peper, zout en tijm en schep de macaroni erdoor.
Laat het gerecht goed heet worden en bestrooi het voor het opdienen met parmezaanse kaas.