Ingrediënten:

• 500 g wijnzuurkool
• 1 ui
• 25 g boter
• 200 g ham
• 4 el rozijnen
• 0,1 l droge witte wijn
• 2 goudrenetten
• 3 schijven ananas
• aardappelpuree

Bereidingswijze:

Verhit de boter in de wok en bak de in snippers gesneden ui en de in blokjes gesneden ham zachtjes lichtbruin.
Roer de zuurkook in de wok los en giet de wijn erover.
Doe de deksel op de wok en stoof de zuurkool gedurende 5 minuten.
Schil de appels en snijd ze in plakjes.
Snijd de ananas in stukjes.
Schep de appel, ananas en de rozijnen door de zuurkool.
Serveer met aardappelpuree.