Ingrediënten:

• 750 g snijbonen, afgehaald en in stukjes van 1 cm gesneden
• zout
• 1 el boter of margarine
• 1/2 tl oregano
• 1 kleine ui, gepeld en fijngesnipperd
• 4 tomaten, gewassen en in stukjes gesneden
• peper
• 50 g geraspte oude kaas

Bereidingswijze:

Breng in een pan weinig water met zout aan de kook.
Laat de snijbonen in ca. 25 minuten gaar koken.
Giet ze af en doe ze over in een ingevette ovenschaal.
Verhit de boter in een koekenpan en fruit de ui ca. 3 minuten.
Bak de tomaten ca. 3 minuten mee.
Breng op smaak met peper, zout en oregano.
Verdeel het ui-tomaatmengsel over de snijbonen.
Strooi de kaas erover.
Laat het gerecht in het midden van de tot 200°C voorverwarmde oven in ca. 30 minuten door en door warm worden.