Ingrediënten:

• 500 g fusili tricolore
• zout
• 200 g gerookte zalmsnippers of zalm uit blik
• 2 uien, in zeer dunne partjes
• 1 komkommer, geschild en in halve plakjes
• 16 pitloze witte druiven
• 10 zwarte olijven, ontpit
• 1 blik ananasstukjes à 234 g, uitgelekt
• 1 blik perzikpartjes à 410 g, uitgelekt
• cocktailsaus
• peper

Bereidingswijze:

Kook de pasta in ruim water met zout beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking en houd het daarna onder koud stromend water.
Laat de pasta in een zeef uitlekken.
Meng de overige ingrediënten en schep ze door de pasta.
Voeg de cocktailsaus naar smaak toe en meng de salade luchtig door elkaar.
Breng het op smaak met peper en zout.
Lekker met warme toast en roomboter.