Ingrediënten:

• 500 g champignons
• 4 el olie
• 300 g hamreepjes
• 2 pakjes MonChou à 100 g
  
• 10-12 el zoete chilisaus
• zout en peper
• 1 banaan
• rijst

Bereidingswijze:

Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes.
Verhit de olie in een koekenpan en roerbak de champignons met de hamreepjes 3 minuten op hoog vuur.
Voeg de MonChou toe en roer tot de kaas gesmolten is.
Voeg de chilisaus en een 1 dl water toe en roer tot een gladde saus ontstaat.
Breng op smaak met peper en zout.
Schil de banaan, snijd deze in plakjes en meng door de saus.
Serveer direct met de rijst.