Ingrediënten:

• 4 kleine kipfilets
• zout en peper
• 1 geperst teentje knoflook
• 6-8 el fijngesneden kruiden (bieslook, peterselie, koriander)
• 150-200 g verse geitenkaas
• 4-8 plakken rauwe ham
• 8 vellen filodeeg
• gesmolten boter
• komijnzaad
• 2 eidooiers losgeklopt
  

Bereidingswijze:

Snijd de kipfilets over de gehele lengte in en klap ze open.
Bestrooi de filets met zout en peper.
Meng de knoflook met de fijngesneden kruiden en de verse geitenkaas en strijk dit mengsel over de kipfilets.
Vouw de kipfilets weer dicht en rol om elke gevulde filet 1 of 2 plakken ham, afhankelijk van de grootte.
Bestrijk de vellen filodeeg dun met gesmolten boter.
Leg steeds 2 vellen deeg op elkaar en leg op elk stapeltje een gevulde kipfilet.
Vouw het deeg om de kip, vouw de zijkanten naar binnen en plak de randen vast met losgeklopte eidooier.
Leg de pakketjes op de bakplaat mte de naad naar beneden en bestrijk ze dun met gesmolten boter.
Bak de pakketjes in een voorverwarmde oven op 160°C in 30-35 minuten tot de kip gaar is.
Bestrooi ze voor het serveren met komijnzaad.