Ingrediënten:

• 5 plakjes deeg voor hartige taart
• 2 el olijfolie
• 240 g Valess mild gekruid gehakt
• 600 g prei, schoongemaakt en gesneden
• 8 gedroogde tomaten in olie
• 150 g gemalen oude kaas
• 200ml Campina room culinair
• 4 eieren
• zout en peper
  

Bereidingswijze:

Hartige taartdeeg laten ontdooien.
De oven voorverwarmen op 200°C.
In een koekenpan de olie verhitten en het gehakt hierin 5 minuten bakken.
De prei toevoegen en 5 minuten meebakken, het vocht goed laten verdampen.
De gedroogde tomaten in reepjes snijden en door de prei mengen.
De kaas met room en eieren mengen.
Met zout en peper op smaak brengen.
De quichevorm invetten en bekleden met het deeg.
Het prei mengsel op het deeg scheppen.
Room-eimengsel erover schenken.
De taart in het midden van de oven in 35 minuten goudbruin en gaarbakken.