Ingrediënten:

• 3-4 tomaten
• krop sla
• 1 komkommer
• 1 rode ui in dunne plakjes
• 1 rode paprika in stukjes
• 150 g zwarte olijven
• zout
• 3-4 el olijfolie
• honing
• 2-3 el citroensap
• 200 g fetakaas
• oregano

Bereidingswijze:

Was de groenten goed en snijd de tomaat, sla en komkommer in grote stukken.
Doe ze in eenkom en voeg de ui, paprika en olijven toe.
Maak een sausje van zout, olie, honing en citroensap, meng dit goed door de groenten en strooi er stukjes feta overheen met wat oregano.