Wittekool schotel à la Miranda
Ingrediënten:
- 500 gram kipfilet
- 250 gram witte kool
- 1 zakje nasimix
- 1 kleine ui
- grote aardappelen of aardappelpuree mix
- zout
- panneermeel
- stukjes boter
Bereidingswijze:
Schil de aardappelen, snijd ze in kleine stukjes, kook ze tot ze gaar zijn en maak aardappelpuree of maak aardappelpuree uit een zakje.
De hoeveelheid aardappelen schat je na de grote van je overschaal.
Kook de witte kool met een beetje zout ongeveer 5 minuten en giet het af.
Laat de nasikruiden ondertussen wellen in een beetje warm water.
Snijd de kipfilet in kleine stukjes en bak die in de pan, snijd de ui en bak die erdoor.
Als de kipfilet gaar is gooi je de nasikruiden erdoor.
Roer dit goed door.
Daarna gaat de Witte kool erdoor.
Roer dit goed.
Vet de ovenschaal in.
Zo nodig de oven voorverwarmen op 200°C.
Strooi er wat panneermeel over en wat klontjes boter(vloeibare boter wil ook).
Zet de ovenschaal in de (voorverwarmde) oven tot er een krokant laagje op de aardappelpuree zit (ongeveer 8 a 10 minuten, ligt aan je oven)
Op je bord scheppen en even doorroeren, eet smakelijk!
0 reacties | Doorsturen | Printen | Opslaan
