Ingrediënten:

• 400 g tagliatelle
• 2 komkommers, in plakjes
• 1 citroen, geperst
• 400 g gerookte zalmsnippers
• 1 zak bosui, in ringetjes
• 150 g zwarte ontpitte olijven, in ringetjes
• peper en zout
  

Bereidingswijze:

Kook de tagliatelle volgens de aanwijzing op de verpakking gaar.
Schep de plakjes komkommer om met peper en zout naar smaak en olie.
Giet de tagliatelle af (bewaar 1 el kookvocht) en schep het citroensap, de zalmsnippers, de bosui en de olijven erdoor.
Serveer de pasta met de komkommersalade.