Ingrediënten:

• 2 kipfilets
• 2 plakjes rauwe ham
• 2 plakjes kaas
• 2 plakjes tomaat
• 1 tl gedroogde Provencaalse kruiden
• 1 el boter
• 1 el olijfolie
• bloem
• 1 zakje Maggie Puree a la Minute Naturel

• vershoudfolie
• cocktailprikkers

Bereidingswijze:

Snijd de kipfilets horizontaal in, klap ze open en leg ze tussen 2 laagjes vershoudfolie.
Rol ze met de deegroller dun uit.
Bestrooi ze van binnen met zout, peper en provencaalse kruiden.
Leg op iedere filet: een plakje ham, een plakje kaas en een plakje tomaat.
Vouw de kipfilets dicht en steek ze vast met cocktailprikkers.
Bestrooi de kipfilets met zout, peper en wat bloem.
Verhit de boter en olijfolie in een koekenpan en bak de kipfilets op matig vuur in ca. 10 minuten bruin; keer ze halverwege.
Bereid intussen de Maggi Puree a la Minute Naturel volgens de gebruiksaanwijzing.

Tip; strooi wat Parmezaanse kaas over de puree.

Lekker met tomaten-komkommer salade