Ingrediënten:

• 6 sneetjes volkoren- of meergranenbrood
• 1 el grove mosterd
• 2 el kwark
• peper
• 1 tl honing
• handje veldsla
• 1 appel, in dunne plakjes
• 4 plakken voorgesneden kaas
• 1 tomaat, in plakjes
• 4 cherry-/kerstomaatjes
• satéprikkers

Bereidingswijze: 

Rooster de broodjes licht en leg ze naast elkaar.
Meng de mosterd met de kwark, peper en honing en besmeer de broodjes hiermee.
Verdeel over 2 sneetjes de veldsla, plakjes appel en een plak kaas.
Leg daarop 2 sneetjes met de besmeerde kanten naar boven en verdeel daarover de veldsla, plakjes tomaat en kaas.
Leg de laatste 2 sneetjes met de besmeerde kanten aan de onderkant erop.
Druk de sandwiches iets aan, snijd ze diagonaal of in vieren en steek de stapeltjes vast met een satéprikker en een kerstomaatje.