Ingrediënten:

• 500 g kipgehakt
  
• 1 tl gemalen komijn
• 1 tl gemalen koriander
• 2 el zoete chilisaus
• 2 el gehakte korianderblaadjes
• 80 g vers broodkruim
• 6-8 velletjes bladerdeeg, ontdooid
• 1 ei, licht geklopt
• 1 el sesamzaadjes
• rucola en zoete chilisaus (voor erbij)

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 200°C.
Meng in een kom het kipgehakt, de komijn, de koriander, de chilisaus, de korianderblaadjes en het broodkruim.
Schep wat van het mengsel op een zijde van een velletje bladerdeeg.
Rol het deeg over de vulling, zodat u een pakketje heeft.
Leg de broodjes met de naad naar beneden op een bakplaat bedekt met bakpapier.
Bestrijk ze licht met losgeklopt ei en bestrooi ze met sesamzaadjes.
Bak de broodjes 30 min. of tot ze goudbruin en helemaal gaar zijn.
Serveer de broodjes met rucola en zoete chilisaus.