Ingrediënten:

• 600 g kleine aardappelen (bv krieltjes)
• 1 1/2 el olijfolie
• 2 tl tijmblaadjes
• 2 tl grof zout
• 80 ml zoete chilisaus
• 80 ml zure room
• 2 lente-uitjes, fijngehakt

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 200°C.
Snijd aardappeltjes die groter zijn dan de rest doormidden.
Leg de aardappeltjes op een bakblik met de olijfolie, tijmblaadjes en het zout.
Schep ze om, zodat alle aardappeltjes met olie, tijm en zout bedekt zijn.
Rooster ze 30-40 min. in de oven of tot alle aardappel helemaal gaar zijn.
Meng de chilisaus, zure room en lente-uitjes.
Serveer de aardappeltjes met de dipsaus.