Ingrediënten:

• 400 g gekruid half-om-half gehakt
• 1 ui, heel fijn gesneden
• 50 g bloem, gezeefd
• 1 dl melk
• 3 el mayonaise
• 3 el yoghurt
• 2-3 el fijngeknipt dillegroen
• 4 zachte puntjes
•  paar blaadjes sla
• 2 rode bieten, ontveld, in plakjes geschaafd

Bereidingswijze:

Meng met de deeghaken van de mixer het gekruide gehakt met de ui en bloem en klop er een scheutje melk door.
Laat het gehakt ca. 1/2 uur opstijven in de koelkast.
Vorm van het gehakt 8 worstjes en braad deze in wat olie op een laag vuur in 18-20 min. gaar.
Meng de mayonaise, yoghurt en dille.
Snijd de puntjes helemaal open en rooster het snijvlak evt. kort onder de grill van de oven.
Beleg de onderkant van de puntjes met een blaadje sla, plakjes snijbiet, 2 frikadeller en een schep dillemayonaise.
Leg de broodkapjes erop en smullen maar.