Ingrediënten:

• 1/2 - 1 kg aardappelen
• 2 uien
• 1/2 kg gehakt half om half
• 1 blikje tomatenpuree
• 1 zakje mix voor chili con carne
• 2 el curry saus
• 1 blik witte bonen in tomatensaus
• peper en zout

Bereidingswijze:

Schil de aardappelen en kook ze tot ze goed gaar zijn.
Snijd de uien in blokjes van ongeveer 2-3 cm.
Het gehakt rul bakken en de uien toevoegen en kort meebakken.
Voeg daarna de tomatenpuree samen met het zakje mix voor chili con carne toe.
Als extra toevoeging de eetlepels currysaus erbij doen.
Goed door roeren en warm laten worden.
De laatste 3 minuten blik witte bonen in tomatensaus erbij doen.
Evt. nog wat peper en zout voor de smaak toevoegen.
De aardappelen stampen en het gehaktmengsel erdoor doen.

Eet smakelijk.