Ingrediënten:

• 6 plakjes bladerdeeg
• 2-3 zachtzureappels
• 2 perzikken of nectarines
• 3 el suiker
• 2 el rozijnen
• 100 g abrikozenjam 

Bereidingswijze:

De oven voorverwarmen op 200°C.
Ontdooi de bladerdeegplakjes en bedek hiermee een met bakpapier bedekte taartbodem (30cm).
Druk de naden enigszins vast.
Hier en daar even inprikken met een vork.
De appels schillen en het klokhuis verwijderen, de perziken wassen en de pit verwijderen.
De vruchten in dunnen partjes snijden en dakpansgewijs in cirkels decoratief op het deeg leggen.
Aan de rand 1 cm vrijlaten.
De suiker over het fruit strooien.
De taart in het midden van de oven in ± 30 min. bakken.
Evt. met een stuk bakpapier afdekken om te voorkomen dat de taart te donker wordt.
De taart uit de oven halen en met rozijnen bestrooien.
De jam langzaam in een pannetje verwarmen en met een kwastje over de vruchten strijken.