Ingrediënten:

• 250 g rijst
• 2 el olie
• 1 cm verse gember, geschild en fijngesneden
• 400 g tomatenblokjes
• 1 el honing
• 3 kipfilets, in blokjes
• 225 g tuinerwten
• zout en peper

Bereidingswijze:

Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verhit in een pan 1 eetlepel olie en fruit hierin de gember 2 min.
Schenk vervolgens de tomatenblokjes met de honing erbij en laat het geheel met de deksel op de pan op laag vuur koken.
Rijg de kipfiletblokjes aan satéstokjes, bestrijk ze dun met olie en bestrooi met zout en peper naar smaak.
Verhit een grillpan en gril de kipspiesjes in 8-10 min. rondom gaar en bruin.
Warm de evt. bevroren tuinerwten 4 min. mee in de tomatensaus.
Serveer de kipspiesjes met de rijst en de zoete tomatensaus.