Ingrediënten:

• 1 flinke stronk paksoi
• 1 grote ui
• tomaatblokjes
• knoflook
• 300 g shoarmavlees
• ketjap
• sambal of chilisaus

Bereidingswijze:

Snipper de ui.
Was de paksoi en snijd deze in stukjes. Houd de witte stukjes en het groene blad apart.
Bak de ui in wat olie.
Pers de knoflook er boven uit en voeg er sambal of chilisaus naar smaak toe.
Roerbak nu het vlees tot het goed gaar is.
Van de paksoi eerst de witte stukjes roerbakken en als deze gaar worden het groene blad erbij doen.
Tomaatblokjes toevoegen.
Nu is het eigenlijk al gaar, maar als je het nog even laat sudderen met een beetje ketjap erbij, kan de smaak goed intrekken.

Lekker met rijst of macaroni.