Tortilla's met rundvlees

Categorie Mexicaans | 62x bekeken

Ingrediënten:

  • 450 g riblappen
  • 1/4 kopje dijonmosterd
  • 1/4 kopje sojasaus
  • peper en zout
  • 2 el olijfolie
  • 12 warme tortilla's
  • 2 kopjes tomatenketchup
  • zure room
  • partjes citroen
marinade:
  • 9dl pomeranssap
  • sap van 4 lemmetjes
  • 4 1/2 dl olijfolie
  • 12 teentjes geperste knoflook
  • 8 el ui
  • 4 el sherry
  • 4 el zout
  • 4 el oregano
  • 2 tl komijn
  • 1/4 kopje verse gemberwortel

Bereidingswijze:

Meng de marinade-ingrdiënten en bewaar het mengsel een dag in de koelkast.
Meng de marinade, mosterd, sojasaus, peper en zout.
Schep het vlees erdoor en zet het een nacht in de koelkast.
Bak het vlees in 5 minuten gaar.
Vul de tortilla's met stukjes vlees, ketchup en zure room.
Garneer ze met citroen.

Meer Mexicaans| Gerelateerde recepten

0 reacties | Doorsturen | Printen | Opslaan