Ingrediënten:

• 2 rode paprika's
• 2 uien
• 1/2 l dikke yoghurt
• 3 tenen knoflook
• 3 el fijngeknipte bieslook
• 1 tl zout
• 4 el zonnebloemolie
• 1 kg shoarmavlees
• ca. 4 stokbroden

Bereidingswijze:

Zet een grote kom klaar voor de yoghurtsaus.
Snijd het kapje van de paprika's.
Snijd de paprika's in de lengte doormidden, verwijder de zaadjes en witte zaadlijsten en snijd de paprika's in kleine stukjes.
Pel de uien en snijd ze in hele dunne ringen.
Doe de yoghurt in de kom.
Pers de knoflook uit.
Roer de knoflook en de bieslook door de yoghurt.
Breng de yoghurt op smaak met zout.
Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan.
Doe het shoarmavlees in de pan en bak het in ongeveer 15 minuten op een middelmatig vuur gaar.
Schep het vlees tijdens het bakken af en toe om.
Snijd de stokbroden in de lengte door en leg de helften op een grote schaal.
Druk met een duim of opscheplepel de binnenkant van de stokbroden iets in, zodat er een holte ontstaat.
Schep hier het shoarmavlees in.
Strooi stukjes paprika over het vlees en leg er uienringen op.
Schep er een beetje yoghurknoflooksaus bovenop.

Tip 1: Vervang de paprika stukjes door plakjes tomaat.
Tip 2: Vervang de yoghurtsaus door sweet chili of een andere saus.